Broccoli und Champignons Pfanne
18 Bewertungen

Broccoli und Champignons in der Pfanne lässt sich schnell zubereiten, ist würzig im Geschmack, natürlich Gesund und ein echter Hingucker :-)

Auf dem Tisch in: 20 Minuten
Vorbereiten: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten

Zutaten

... für 2 Portionen
Portionen:
250 g Broccoli
250 g Champignons
Knoblauchzehen
1 Tl Sambal Oelek
80 ml Gemüsebrühe
 Sesamöl
 Sojasauce

Zubereitung

  • 1
    Champignons und Knoblauch in Streifen schneiden, Brokkoli in kleine Röschen schneiden
  • 2
    Pfanne oder Wok stark erhitzen, danach erst das Sesamöl hinzugeben
  • 3
    Broccoli 3 Minuten scharf anbraten und öfters umrühren damit nichts anbrennt
  • 4
    Knoblauch, Gemüsebrühe, Sojasauce, Sambal Oelek zugeben und 5 Minuten köcheln lassen
  • 5
    Champignons beifügen und unter regelmäßigen Mischen weitere 2 Minuten köcheln

2 Kommentare vorhanden

  1. Sehr lecker und fix zuzubereiten. Hab noch Lauchzwiebeln und extra Chilli hinzugefügt. Sogar meinem „Fleischfresser“ hat es total geschmeckt, so dass er mir fast nichts übrig lassen wollte. Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  2. Servus!

    Perfekt fürn schnelles Abendessen. Kocht fleißig weiter!

    Grüße
    Euer VegiKlaus :)

    Antworten

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