Das neue Jahr hat begonnen und wir wünschen unseren Lesen noch ein gutes neues Jahr! Hoffentlich habt ihr den Jahreswechsel auch so gut wie wir überstanden

Bei unserem ersten Einkauf im neuen Jahr haben wir im Supermarkt Flower Sprouts entdeckt. Eine Art Rosenkohl, allerdings wurde diese Sorte während 15 Jahren speziell gezüchtet und dabei stets verfeinert. Das Resultat kann sich wirklich sehen lassen! Auch wir sind auf den Geschmack gekommen und haben große Freude an Flower Sprouts. Geschmacklich besser wie Rosenkohl (ist auch nicht so Bitter ) und lässt sich wunderbar und ganz schnell zubereiten. In dem Gemüse steckt sogar die doppelte Menge an Vitamin C.

Die Sauce ist heute auch ganz spontan entstanden und schmeckt auch sehr fein. Obwohl ich selbst daheim eigene frische Kräuter rund um das Jahr züchte, verwende ich gerade sehr gerne getrocknete Kräuter. Frische sind geschmacklich natürlich noch besser, aber im Vergleich zu den Getrockneten recht aufwendig zum Zubereiten – sofern man fertig getrocknete Kräuter kauft und die nicht auch noch selbst trocknet Am liebsten sind mir fertige Kräutermischungen wie die Klassiker: Salatkräuter, Herbes Provençales, italienische Kräuter.